Un'ode al maiale che è poesia pura, e la cui pubblicazione si impone da parte nostra: e d'altronde, un testo che celebra jamon serrano e coppa piacentina era inevitabile che finisse anche qui.
La firma è quella di Gianni Mura, un imprescindibile punto di riferimento.
(Inno al maiale, di Gianni Mura, pubblicato su Repubblica del 15.04.11 - cliccare sull'immagine per leggere meglio).
Ho assaggiato sia il jamon serrano che la coppa piacentina: una sorpresa sublimi! Così come il rabo de toro, chi lo avrebbe immaginato?
RispondiEliminaNadie se ha muerto tomando fino y comiendo jamon de bellota
RispondiEliminaSaluti
Marco
Ripeto il commento dell'altro post visto che è inerente anche a questo
RispondiEliminaPer tutti i maiali viene il loro San Martino
Por todos los cerdos le llega su Sanmartin
è un detto spagnolo che si riferisce al fatto che alcuni giorni prima di San Martino,quando tradizionalmente si traslocava in campagna, si usava uccidere il maiale....
Per Anonimo: spero che tu abbia potuto gustare anche il prosciutto di Parma, una "falta" imperdonabile nel bel racconto di Mura...
RispondiEliminaAngelo